Montag, 8. Oktober 2012

Gorgonzola Tortellini Gratin

Auch eine Hauptmahlzeit darf mal schnell gehen! Und zwar super schnell ;) Wir brauchen für zwei Personen:

500g frische Tortellini (die aus dem Kühlregal die man nur 2 min kochen muss..)
4 EL Butter
1 EL Mehl
200 ml Milch
200 g Gorgonzola
Streukäse
Muskat, Salz, Pfeffer

Butter und Mehl erhitzen, unter Rühren die Milch dazu geben und 5 min köcheln lassen. Den Gorgonzola dazu und rühren bis der geschmolzen ist. Nach Belieben würzen. Die Nudeln ohne Kochen in eine Auflauf-Form geben. Die Gorgonzola-Soße drüber - ich rühr alles nochmal ordentlich durch durch - und den Streukäse drüber.

Bei 220 Grad ca. 10-15 min überbacken bis der Käse leicht gebräunt ist. Yummi.

G+

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